Шоко-чизкейк

Рецепт отсюда. Но мне пришлось его немного изменить.

Ингредиенты:

400 г кремообразного творога (President)
2 средних яблока или 1 большая хурма (200-250 гр). С бананом мне невкусно.
2 яйца
20 г кукурузного крахмала
10 г какао 
пакетик ванильного сахара

1-2 ст. ложки сахара по желанию. 

Кокосовая стружка мне здесь не нравится. 

Приготовление:

1. Все ингредиенты взбить погружным блендером до гладкой массы.
2. Смесь перелить в форму для запекания. Поставить её в глубокий противень, который наполнить кипятком на уровне 2-3 см от дна.
3. Выпекать при 150-160 С около 40 минут. Остудить на решетке. Убрать в холодильник на 4 часа минимум.