Куриные котлеты с творогом

Источник

500 г куриного фарша
250 г творога (не кислого)
1 желток
зелень
соль, перец
1 ч. л. карри

П р и г о т о в л е н и е:

Смешать фарш с творогом. Добавить желток, зелень, соль, перец, карри.

Фарш необходимо хорошо вымесить. Мокрыми руками формируем небольшие котлетки, складываем на разделочную доску.  Из этого количества продуктов получается 14 котлет среднего размера.

Жарим их в горячем масле с обеих сторон до румяной корочки на сильном огне.

Соус:

И н г р е д и е н т ы:

150 г сметаны (или сливок 30%)
1 ч. л. муки
0,5 ч. л. горчицы
1 измельченный зубчик чеснока

В сметаны добавляем муку, горчицу, чеснок. Все размешиваем и выливаем на котлеты. Доводим до готовности под крышкой на медленном огне.