Салат с молодой капустой, яйцами и ветчиной

Источник

Состав:

1/2 кочана молодой капусты, нашинковать
200 грамм редиса, порезать пластинками
2 грунтовых огурца, порезать полукружиями
2 яйца, отварить в крутую
3 стебля зеленого лука, мелко порезать (опционально)
150 грамм ветчины, порезать полосками

Соль и черный молотый перец по вкусу

сухарики

Для заправки:

60 грамм майонез
100 грамм нежирной сметаны или натурального йогурта
1 ст.л. с верхом готового хрена
50 мл воды

Приготовление:

1) Смешать все ингредиенты для заправки.
2) Капусту нашинковать и немного помять руками. 

Поместить в салатник, полить 1/3 заправки, посолить по вкусу.

3) Сверху распределить редис и огурцы. Выложить полосками ветчину.

Яйца почистить, нарезать  дольками и добавить к салату. Приправить 1/3 заправки и немного посолить.

4) Добавить сухарики и приправить черным свежемолотым перцем и оставшейся заправкой.