Мизерия

Источник

1 кг грунтовых огурцов, почистить, порезать кружочками
100 мл сливок 30%
2 ст.л. лимонного сока
Соль
1/2 пучка лука-резанца, мелко порезать (или 1-2 стебля зеленого лука)

1) Огурцы порезать хлопьями и поместить в глубокую салатную миску.

2) Сливки, соль и лимонный сок смешать вместе (сливки несколько загустеют) и добавить к огурцам. Хорошо перемешать.

3) Посыпать мизерию луком и подавать.